一昨日からショウケースに並んでいる新商品です。
これは今回仕込んだ分が無くなったら終わりです。組み合わせ的にも
味についてもとっても夏向きなケーキなので冬にこれはどうかと思います
が、チョコ系が多く彩りに欠けるショウケースをちょっと華やかにしようと
今回無理やりリリースしてみました。
商品名「シェフの気まぐれ」 一個8元。
今後も気まぐれ商品は頻繁に作ると思うので、同じ名前で次は違うもの
も並べる予定にしています。
今回のケーキは下がオレンジのババロワで上がココナッツのムースです。
見た目の通り、さっぱりと食べれると思います。ぜひ温かいお部屋で夏を
思い浮かべながら召し上がってみてください(笑)
販売期間はあと3~4日くらいです。なくなり次第終了。。。
ちなみに中国語の名前は「特別蛋糕」 とくべつってわけでもないんですが
この名前がよかったのか、見た目がよかったのか、ここ二日はさらっと売り切
れてなかなかいい感じでした。
台北二路を突き当りまで進んだ左側の角にある外国人経営のお店。
いつもいろいろな国の人(主に英語圏)で賑わっています。
私は英語もほとんど話せませんが、最近ちょくちょく通うようになりました。
毎週月曜日はお休みで深夜2時まで営業しています。
白人のマスター(国籍不明)の奥様は中国の女性で英語が堪能、中国語か
英語が出来れば問題ないと思います。
両方できない私も片言の中国語と英語と身振り手振りでなんとかOK(苦笑)
たまにバンドの生演奏もやってます。
今日はギタリストが心地よい演奏を聴かせてくれました。
私が英語も出来ないのに通っている理由は、この店のチーズバーガーを
食べるため(笑)
武漢にもマックやケンタッキーはありますが、ここのチーズバーガーには
劣ります。うまいものを食べるためなら言葉の壁だって乗り越えます。
ボリュームたっぷりのチーズバーガー。25元。
どうです、美味しそうでしょう?他にもホットドックやビーフステーキなんかも
あるのでいつか食べてみようと思っています。
英語ができたらもっと楽しめるのになぁ。もっと勉強してりゃぁよかった!
日本で仕事をしているときから、朝はあまり食事をしないのですが、
最近、部屋からお店に向かう途中で売っているものをたまに食べてます。
そのなかのものをいくつかご紹介。。
「濡米鶏」(るぅみぃじー)漢字でだいたい分かるかと思いますが、もち米の
鶏飯を丸めて油で揚げたものです。2個で1元。
米系の食べ物があまりないのでちょっとうれしいです。
それから武漢名物「熱干面」(るぅがんめん)
スープはほとんどなく、茹でた面にゴマペーストをからめて食べるので
すが、カロリーが高いのが難点です。1杯2元。
武漢名物なのにこれを嫌いな武漢人も結構います。私は好きです。
そしてこれは小さい包子(パオズ)を揚げたもの。これで3元でした。
名前は忘れましたが、肉味噌のようなピリ辛のタレを付けて食べます。
3つ目くらいまでは美味しくいただいたのですが、油が多くて食べきれません
でした。
中国の朝は湯面(タンメン)もありますが、基本的に揚げ物が多いです。
まぁ中華料理はどれも油たっぷりですが。。。
それでいて太った人は日本よりも少ないような気がします。
みんな何食べてるんですかね?
私もこちらに来てからかなり太ってしまったので気をつけようと思います。
以上、ディープな武漢生活の朝食でした。
企業の駐在員の方なんかはきっと食べてないはず。。。(笑)
材料の都合上ときどき定番ではないケーキも作りますが、最近作った
のがアップルパイのホール。いつもは棒状に成型して焼いているのですが
作ってみたらなかなかにいい感じにしあがったので、紹介します。
パイは焼き縮みするのでなかなかきれいにいかないのですが、今回のは
きれいに丸く焼けました。ちなみに焼く前はこんな感じ↓
棒成型のものと中身は同じですが、形が違えば味や食感も違ってきます。
めったに作りませんが、ご希望があれば作りますのでよろしければどうぞ。
ただし多少形がいびつになることもありますので、そこはご容赦ください。
もうすぐ2月14日、バレンタインデーですね。
中国にもバレンタインデーはありますが、日本と違って男性から女性へ
バラの花をプレゼントするのが一般的なようです。
チュコレートをプレゼントするひともいますが、日本ほど多くはないです。
ともあれケーキ屋としてはチョコレートは必須。。。
SAKURAでもバレンタイン商品を少しばかり用意しました。
ホワイトチョコの方にはセミドライアプリコット、ピスタチオ、アーモンド
を細かく刻んで合わせています。90グラム18元。
黒い方はアーモンドをキャラメリゼしたものをダークチョコで包み、ココア
パウダーをまぶしてあります。11粒入り8元。
中国ではバレンタインデーのことを「情人節」というのですが、ホワイトチョコ
の方に付けた名前は「情人節物語」 う~む。
相棒H君のネーミングセンスはどうなんでしょうねぇ。。。
チョコレートを入れる専用の箱の準備が間に合わず、今回はこんな仕上がり
となりました。来年はもっと前もって準備したいと思います。