毎日朝焼き、個数限定のりんごのパイです。1個(4cmカット) 5元。
なが~く焼いたパイをカットしています。こうゆう形で作ると
アリュメット(マッチ棒の意味らしい)と言ったりもします。バターでソテーした
りんごの下にはアーモンドクリームとスポンジケーキが敷いてあります。
開店時間に合わせて焼きあがるようにしています。開店直後にお越し
いただければ、温かい状態のものもたべていただけます。
冷めたものはそのままでもいいですが、いったん温めてから食べると
美味しいと思います。
少量の仕込みなので、当店のパイはすべて手折り。。。
さくさくの食感が魅力のパイ。ぜひ食べてみてください。